আলকুশি বীজ খেলে কি হয় - আলকুশি বীজের উপকারিতা ও অপকারিতা

আলকুশি বীজ খেলে কি হয় সেটা হয়তো আমরা অনেকেই জানিনা। আলকুশি খেলে মানুষের শরীরে বিভিন্ন রোগের উপকার হয় আলকুশি হলো একটি প্রাচীন ঔষধি উদ্ভিদ। আলকুশি বীজের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানুন।

পোস্টটিতে একটু দায়িত্ব আমরা আলকুশি পাউডার খাওয়ার নিয়ম ও পাউডারের উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা তুলে ধরার চেষ্টা করব তাই এই সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য জানতে শেষ পর্যন্ত আমাদের সাথে থাকুন।

সূচিপত্র আলকুশি বীজের উপকারিতা ও অপকারিতা 

• আলকুশি বীজ শোধন করার উপায়
• আলকুশি বীজ খেলে কি হয়
• আলকুশি বীজ চেনার উপায়
• আলকুশি বীজ চূর্ণ খাওয়ার নিয়ম
• আলকুশি বীজ ভিনেগার সামগ্রিক সংমিশ্রণ
• আলকুশি বীজ গুড়ার উপকারিতা
• আলকুশি যে সব রোগ আরোগ্য করে
• আলকুষির ঔষধি গুনাগুন
• আলকুশি বীজের গুণমান 
• আলকুশি বীজ একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য সামগ্রী
• আলকুশি বীজ খাওয়ার উপায়
• মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি নামক আলকুশি বীজ
• আলকুশি বীজের পার্শ্ব প্রক্রিয়া সমূহ
• আলকুশি বীজ উৎপাদনের পদ্ধতি
• পরিশেষে

আলকুশি বীজ খাওয়ার উপায়

আলকুশি বীজ খাওয়ার একটি সহজ উপায় হলো তা মিশ্রিত করে সালাদে ব্যবহার করা। এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে এবং আপনি এটি অনেক ভিন্নধর্মী রুচির পণ্যের সাথে মিশে খেতে পারেন।একটি সুস্বাদু আলকুশি বীজ সালাদ তৈরি করতে আপনি প্রথমে পাতা সবজি, সেলারি, টমেটো, কাজু নাট, কিউম্বার ইত্যাদির সাথে আলকুশি বীজ মিশে নিতে পারেন। এরপরে সালাদে মসলা এবং স্বাদ যোগ করে সার্ভ করা যেতে পারে।

আলকুশি বীজ একটি উত্তম তরল নয়, তাই তা ভিজিয়ে ব্যবহার করা বা বোঝার আগে সেটি পরিশোধ করা উচিত। আপনি তা নির্দিষ্ট সময়ের জন্য ভিজিয়ে রেখে নিতে পারেন বা এটি সালাদ, স্যুপ, স্মুথি, অথবা বেকিং এর অনেক সামগ্রী গড়ে তোলা যেতে পারে।

সালাদে ব্যবহৃত আলকুশি বীজ বিভিন্ন খাদ্য উপকারিতা যেমন পুরো গ্রেইন, ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন, এবং খনিজের উপকারিতা সরবরাহ করতে পারে। এটি মধু, যোগান্ন, ফল বা নাটস সহ ভিন্ন খাদ্যের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন এবং এটি আপনার খাবারের স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি যেমন অতিরিক্ত মাস্তুল প্রদান করতে পারে।

সপ্তাহে একবার বা দুবার ১৫ থেকে ২০ গ্রাম আলকুশি খাওয়া একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য আদর্শ হতে পারে যাইহোক।প্রতিদিন পাঁচ গ্রাম দিয়ে শুরু করুন এই পরিমাণ ছিল তা পরীক্ষা করতে সাহায্য করে এবং পার্শ্ব প্রক্রিয়া সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়। আলকুশি বীজ দুধে শোধন করে শুকিয়ে পাউডার করে নিতে পারেন এ পাউডারটি রুটি বানানোর সময় আটার সাথে মিশে খেতে পারেন এছাড়াও গরম দুধ বা পানির সাথে মিশে খেতে পারেন।

ফুড সাপ্লিমেন্ট হিসেবে আলকুশি বীচের ক্যাপসুল পাওয়া যায় তবে তা গ্রহণের পূর্বে হাকিম বা ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত ।গরম পানিতে দারুচিনি গুড়া চিনি ও আলকুশি পাউডার মিশিয়ে চায়ের মত খাওয়া যায় এক চামচ আলকুশি পাউডার এক থেকে দুই চামচ দারুচিনি ও এক চা চামচ গরম পানি দুই কাপ চা প্রস্তুত করা যায়।

রোগ বেঁধে আলুসি বীজ খাওয়ার নিয়ম ভিন্ন হয়ে থাকে যেমন আপনি যদি আমাশার রোগে ভুগেন তাহলে আপনাকে আলকুশির শিকড়ের রস এক চামচ করে এক মাস খেতে হবে। আপনি যদি দাঁতের ব্যথায় সমস্যায় ভুগেন। এবং যদি এই কারণে শরীর দুর্বল হয়ে যায় তাহলে আলাল খুশির বীজ চিনে ও দুধ সহ সেদ্ধ করে নিয়মিত খেতে হবে। জ্বর হলে আলকুশি করে রস একমাস খেতে হবে।

আলকুশি বীজ একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য সামগ্রী

আলকুশি বীজ তাদের চিত্তাকর্ষ পুষ্টির প্রোফাইলের কারণে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য উপাদান হিসেবে বিবেচিত হয়। তারা প্রোটিন স্বাস্থ্যকর চর্বি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এখানে আল-কুশি বীজে পাওয়া মূল পুষ্টির একটি ভাঙ্গন রয়েছে।

প্রোটিন:আল-কুশির বীজ হলো প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস যা তাদের নিরামিষ বা নিরামিষ খাবারে একটি মূল্যবান সংযোজন করে তোলে। পেশী বৃদ্ধি মেরামত এবং সামগ্রিক শরীরের কার্যকারিতার জন্য প্রোটিন অপরিহার্য।

স্বাস্থ্যকর চর্বি:আলকুশির বীজে ড মনোসেচুুরেটেড এবং পলিয়াস্যাচুরেটেড ফ্যাট সহ স্বাস্থ্যকর চর্বি রয়েছে। খারাপ কোলেস্টরেল মাত্রা কমাতে হৃদরোগের ঝুকি কমাতে এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সহায়তা করতে পারে।

ভিটামিন:আলকুশির বীজ ভিটামিন বিটামিন ই এবং ভিটামিন কেসহ বিভিন্ন ভিটামিনের একটি ভালো উৎস এই ভিটামিন গুলো শক্তির উৎপাদন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং রক্ত জমাট বাঁধকে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

খনিজ:আলকুশি বীজ ম্যাগনেসিয়াম আয়রন এবং ফসফরাসের মতো খনিজ পদার্থের ভরপুর এই খনিজ গুলো সুস্থ হাড় বজায় রাখার জন্য ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে এবং বিভিন্ন শারীরিক কার্য সম্পাদনের জন্য অপরিহার্য।

আলকুশি বীজ একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাদ্য সামগ্রী। এটি প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন, ও মিনারেলগুলির ভালো উৎস হিসাবে পরিচিত। এটি অত্যন্ত প্রোটিনশীল, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, জিংক, আদান-প্রদান ইত্যাদি পূরণ করে। আলকুশি বীজে অনেক পরিমাণে আন্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লামেটরি গুণ পাওয়া যায়।

যা শরীরের বিভিন্ন অংশের সুস্থ ফাংগাস এবং রক্ত প্রবাহের সাথে সম্পর্কিত অস্তিত্ব সুধারে সাহায্য করে। এছাড়াও, আলকুশি বীজে উচ্চ পরিমাণে অমেগা-৩ ফ্যাটি থাকার কারণে এটি হৃদরোগ ও মস্তিষ্কের সুস্থ ফাংগাস জন্য গুণকর।

আলকুশি বীজ ভিনেগার সামগ্রিক সংমিশ্রণ

মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি নামক আলকুশি বীজ

আলকুশি বীজের সবচেয়ে শক্তিশালী ফাইট্রনি উটিয়েন্ট লেভডোপা নামক একটি অ্যামিন।অ্যাসিড এটি ডোপামিন বৃদ্ধির জন্য কাজ করে। ডোপামিন একটি নিউট্রোটাস মিটার বা স্নায়ু সংকেত প্রেরণ করতে সাহায্য করে আমাদের মেজাজ পরিবর্তন স্মৃতিশক্তি নিয়ন্ত্রণ সতর্কতা একাগ্রতা ইত্যাদির জন্য পর্যাপ্ত ডোপামিন প্রয়োজন হয় এছাড়াও সেরোটোনিন এবং এডেনলিনের মত অন্যান্য নিউরোট্রান্সমিটারের সাথে মিল একটি সংবেন শীলতা ।

মটর নিয়ন্ত্রণ অনিদ্রা হজম এবং হরমোন সংশ্লেষণ নিয়ন্ত্রণ করে। আলকুশি বীজ নোট পিক উপাদানে পূণ্য যা আপনার মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে আপনি তাদের জ্ঞান বা স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিকারী হিসাবে ও আখ্যা দিতে পারেন। এই উপাদান গুলির মধ্যে রয়েছে পিরাসিটাম এবং চিন্তাভাবনাকে পরিমার্জিত করতে পারে এবং আত্মবিশ্বাস বাড়ানোর জন্য আপনার চিন্তাগুলি পরিষ্কার করতে পারে।

আলকুশি বীজের পার্শ্ব প্রক্রিয়া সমূহ

আলকুশি বীজের পার্শ্ব প্রক্রিয়াগুলি এমন হতে পারে:

বীজ গাছে বিতরণ: প্রথমে বীজ গাছের মাটিতে বিতরণ করা হয়।

অক্সিজেন প্রোডাকশন: গাছ অক্সিজেন উৎপাদনে সহায়ক হতে পারে।

খাদ্য উৎপাদন: গাছ খাদ্য উৎপাদন করতে পারে যা পশুগুলির খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হতে পারে।

জল উপাদান: গাছের পার্শ্বে জল প্রসারিত হয় এবং গাছের পোষণ করে।

সংকোচন বৃদ্ধি: অন্তত অংশে পার্শ্বে বৃদ্ধির প্রক্রিয়া সংকোচন হতে পারে।

বীজগুলি প্রসার: পার্শ্বে বীজগুলি প্রসারিত হতে পারে, যা নতুন গাছের উৎপাদনে সহায়ক হতে পারে।

পরিষ্কার বা বাধাযুক্ত মল উৎসর্গ: বীজের পার্শ্বে মল উৎসর্গ হতে পারে যা গাছের উন্নতি করতে পারে।

সংক্ষারণ প্রক্রিয়া: পার্শ্বে বীজের সংক্ষারণ হতে পারে, যা বীজের পরিপন্থী হিসেবে কাজ করে।

বীজ সাংগঠন: এটি আলকুশি বীজের অবস্থান ও সাংগঠন নির্ধারণ করে।

অভিযোজন প্রক্রিয়া: এটি নিশ্চিত করে যে বীজ ধারাবাহিকভাবে উপজীবন শুরু করতে পারে।

বীজ ফলন: এটি বীজ থেকে নতুন প্রজননী উদ্ভব করে।

বীজ বিতরণ: এটি নিশ্চিত করে যে বীজ সঠিকভাবে বিতরণ হচ্ছে এবং নতুন অঞ্চলে গাছ বা উদ্ভিদ গঠন পাচ্ছে।

বীজ জীবন চক্র: এটি বীজের জীবনকে নির্দেশ করে, যা প্রথম আদিকালের থেকে শুরু হয় এবং অপরাজিত প্রজননের জন্য স্তরাত্মকভাবে বিকাশ করে।

পরিপাটি প্রক্রিয়া: এটি বীজ থেকে নতুন গাছ বা উদ্ভিদ বিকাশের পরিপাটিকে নির্দেশ করে।

প্রজননী সংযোগন: এটি নিশ্চিত করে যে বীজ থেকে বিকাশমান গাছ বা উদ্ভিদ গঠনের জন্য সঠিক সংযোগন ঘটছে।

যাদের সাইকোসিস নিউরোপ্যাথি অনিয়মিত স্পন্দের চিকিৎসা চলছে তাদের আলকুশি বীজ খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত গর্ভাবস্থায় খাওয়া নিরাপদ নাও হতে পারে জরায়ু উদ্দীপক প্রভাব থাকে যার ফলে জরায়ু পেটে গিয়ে রক্তপাত হতে পারে। এছাড়াও এটি বোনের ক্ষতি করতে পারে ফলস্বরূপ এটি জন্মগত বিভিন্ন থ্রীর কারণ হতে পারে তাই গর্ভবতী মহিলা এবং স্তন্যদান কারী মায়েদের আলকুশি খাওয়া থেকে এড়িয়ে চলা উচিত।

লিভারের রোগে আক্রান্ত বেকিদেরও আর বেশি খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে আর খুশির মধ্যে থাকা লেবুর ডপা সিরাম লিভারের রোগকে আরো প্রবাহিত করতে পারে অতিরিক্ত অল্প শেষেবনের ফলে উচ্চমাত্রার এলডোবা হতে পারে ফলস্বরূপ হ্যালুসিনেশন বিভ্রান্তি এবং সিজোফোর্নিয়ার মত লক্ষণ দেখা যায়। আলকুশি বিচে টেনিং ফেনোল ইত্যাদি রয়েছে তাই খাওয়ার আগে আপনার এটি ভালোভাবে শোধন করা উচিত।

আলকুশি বীজ চূর্ণ খাওয়ার নিয়ম

আলকুশি বীজের চূর্ণ খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। কিছু প্রধান উপকারিতা হলো:

শরীরের ভিটামিন এ ও ভিটামিন ই সর্বাধিক ভরাকম হলো আলকুশি বীজে। এই ভিটামিন গুলি চূর্ণের মাধ্যমে পূরণ হয় এবং স্বাস্থ্যকর ত্বক ও চোখের জন্য ভালো।অতিরিক্ত ওজন প্রবৃদ্ধি অথবা ওজন কমানোর জন্য আলকুশি বীজের চূর্ণ প্রভাবশালী হতে পারে। এটি শরীরের প্রোটিন, ফাইবার, এবং আরোগ্যকর তেলের পরিমাণ বাড়ায় এবং বুদ্ধিমত্তা বাড়াতে সাহায্য করে।

কোলেস্টেরলের নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করে।শরীরে নিরামিষ প্রোটিনের অতিরিক্ত প্রয়োজন হলে আলকুশি বীজের চূর্ণ একটি প্রধান উৎস হতে পারে।এই উপকারিতা গুলি অনেক মানুষের জীবনে উপকারী হতে পারে, তবে প্রতিদিন প্রয়োজনীয় পরিমাণে খাওয়া উচিত। যদি কেউ কোনো নির্দেশনা অথবা নির্দিষ্ট সমস্যা সম্পর্কে সন্দেহ অনুভব করেন, তাহলে প্রথমে চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে উচিত।

আলকুশি বীজের চূর্ণ খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। কিছু মৌলিক উপকারিতা নিম্নে উল্লিখিতঃ

সুস্থ হার্ট: আলকুশি বীজের চূর্ণে প্রোটিন, ফাইবার, ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকা কারণে এটি হার্টের স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে সাহায্য করে।

ওজন নিয়ন্ত্রণ: আলকুশি বীজের চূর্ণ মধ্যে অনেক ফাইবার থাকায় এটি অনেক সময়ে ক্যালোরি মনিটর করতে সাহায্য করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ করে।

ডায়াবেটিস প্রতিরোধ: আলকুশি বীজে লাইগ্নিন নামক একটি উচ্চ প্রতিরোধাত্মক অণু থাকায় এটি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

মানসিক স্বাস্থ্য: আলকুশি বীজে প্রোটিন এবং ম্যাগনেসিয়ামের উচ্চ পরিমাণ থাকায় এটি মানসিক স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে সাহায্য করে।

সত্যিকারের আলকুশি বীজের চূর্ণ খাওয়া মানুষের জীবনের জন্য খুবই উপকারী হতে পারে। তবে, এটি নিয়মিত পরিমাণে এবং উপযুক্ত পরামর্শের সাথে খেতে হবে।

আলকুশি বীজ চেনার উপায়

আলকুশি বীজ চেনার উপায় একটি প্রস্তুত মিশ্রণ ব্যবহার করা। আলকুশি বীজ অসম্ভব ছোট এবং কোমল হওয়ার কারণে তারা সরবরাহ বা চেনা করা কঠিন হতে পারে। এখানে কিছু পদ্ধতি দেওয়া হলো:

ডোবানো পানিতে ভিজানো: আলকুশি বীজগুলি পানিতে ধীরে ধীরে ভিজানো যেতে পারে। আপনি এটি যেন একটি পাত্রে বা প্লাস্টিকের ব্যাগে পানি যোগ করে রাখতে পারেন।

হাড়ি ব্যবহার করা: আলকুশি বীজগুলি হাড়ির মাধ্যমে ভেঙ্গে যেতে পারে। আপনি একটি বড় হাড়ি ব্যবহার করে বীজগুলি মাঝে মাঝে ভাঙতে পারেন।

চুলায় ভাঙ্গা: কিছু মানুষ আলকুশি বীজগুলি চুলায় ভাঙিয়ে তারা নির্দিষ্ট করে বাড়িতে চিনতে ব্যবহার করেন।

মিলিং মেশিন ব্যবহার করা: বৃহত্তর স্কেলে কৃষকরা বীজগুলি চেনার জন্য মিলিং মেশিন ব্যবহার করতে পারেন।এই উপায়গুলি ব্যবহার করে আলকুশি বীজ চেনার সহজ উপায়ে অনুভব করতে পারেন।

আলকুশি বীজ চেনার সহজ উপায় নিম্নলিখিত:

• বীজের রং এবং আকার: সাধারণত আলকুশি বীজ কালো বা গাঢ় নীল রঙের হয়ে থাকে, এবং তা অসমান আকারের হয়ে থাকে।
•  সাবধানে পরীক্ষা করুন: একটি বীজ নিম্নলিখিত উপায়ে পরীক্ষা করা যেতে পারে:
• প্রাঙ্গলের ভাল বীজের উপর একটি পানির ড্রপ পাঠান। যদি সে ওপরে ভেজে না যায় বা একটি টাল থাকে, তবে বীজ স্বাভাবিকভাবে শুষ্ক হয়ে গিয়েছে এবং এটি চুলে আছে।
• বীজগুলি ধানের মতো কাঠের একটি টুকরোর মাঝে চেপে দিন। স্বাভাবিক বীজ চিবির মতো উঠে আসবে।
• বীজের প্রতিস্থাপন: আপনি বীজগুলি বাজার থেকে কিনে নেওয়ার সময় সর্বোত্তম বীজগুলি পেতে সতর্কতা অবলম্বন করতে পারেন।
• সনাক্তকরণ এবং উৎপাদন তথ্য দেখুন: অনেক সময় প্রস্তুত সনাক্তকরণ এবং উৎপাদন তথ্য থাকলে তা দেখার জন্য আপনার সাহায্য করতে পারে।
• বাজার থেকে আলোচনা: বাজারে আলকুশি বীজ কিনতে সম্পূর্ণরূপে স্বাভাবিক বীজ পরিস্থিতি এবং প্রাচীন বা জনপ্রিয় ব্র্যান্ড বাছাই করুন।

এই পর্যাপ্ত তথ্য সাহায্য করবে আলকুশি বীজ চেনার প্রক্রিয়াটি সহজ ও কার্যকর করার জন্য।

আলকুশি বীজ খেলে কি হয়

আলকুশি বীজ খেলে কি হয় মানুষের শরীরে বিভিন্ন উপকার হয়। এই বীজ ভিটামিন, মিনারেল, প্রোটিন এবং ফাইবারের খাদ্য সমৃদ্ধ। এটি শরীরের প্রতিরক্ষা বা ইমিউনিটি সিস্টেমকে বৃদ্ধি করে এবং এনার্জি সাপ্লাই করে। এছাড়াও, আলকুশি বীজে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকা থেকে ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং মানসিক চাপ কমায়। এটি হৃদয়ের স্বাস্থ্যে ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। আলকুশি বীজ মড়ার্ন জীবনযাত্রায় একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য হিসেবে পরিচিত।

আলকুশি বীজ খেলে মানুষের স্বাস্থ্যে উপকারী প্রভাব হয়। এই বীজে প্রোটিন, ভিটামিন, ও খনিজসহ বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা শরীরের প্রোটিন সাপ্লাই করে, মজার প্রকারে ক্যালোরি পূরণ করে, এবং প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ প্রদান করে। 

আলকুশি বীজ খেলে শরীরের প্রোটিন স্তর উন্নত হয় এবং স্বাস্থ্যকর ত্বক, চুল, ও নখের জন্য ভিটামিন ও খনিজ পূরণ হয়। এছাড়াও, এটি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং ডিজেস্টিভ সিস্টেমকে সুস্থ রাখে। সাধারণত এই বীজ দামে সাহায্য করে তালিকা কাজের সঙ্গে দক্ষতা বাড়াতে এবং শরীরের বিভিন্ন অংশে সামগ্রিক উন্নতি অনুভব করতে।

আলকুশি বীজের গুণমান

আলকুশি বীজ হলো প্রয়োজনায় পুষ্টির একটি পাওয়ার হাউস বা সর্বোত্তম স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য অত্যাবশ্য এই ক্ষুদ্র বীজের পুষ্টির গঠন , অম্বেসন করি।

ভিটামিন ই

এর বীজ ভিটামিন ই এর একটি চমৎকার উৎস একটি চর্বি দ্রনীয় ভিটামিন যা শরীরে আন্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। ভিটামিন ই মুক্ত রেডিক্যাল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে কুষকে রক্ষা করে এবং সুস্থ ত্বক চোখ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে সাহায্য করে এটি ডিএনএ মেরামত এবং কোষ বৃদ্ধিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

আইরন

একটি অপরিহার্য খনিজ বা লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয়। একটি সমৃদ্ধ উৎস যা আয়রনের ঘাটতি বা রক্তস্বল্পতার ঝুঁকিতে রয়েছে ব্যক্তিদের জন্য এগুলি একটি চমৎকার খাদ্য পছন্দ করে তোলে। আয়রন সারা শরীরে অক্সিজেন পরিবহনে সাহায্য করে এবং সামগ্রিক শক্তির মাত্রা সমর্থন করে।

আলকুশি বীজ সাধারণত একটি সুস্থ খাবার এবং গুণাগুণের শলাকা। এটি প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ, ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড ইত্যাদি বিশেষভাবে ধারণ করে। নিম্নলিখিত গুণগুলি আলকুশি বীজে রয়েছে:

প্রোটিন: আলকুশি বীজ প্রোটিনের ভাল উৎস। প্রতি ১০০ গ্রাম আলকুশি বীজে প্রায় ২২ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

ফ্যাটি: আলকুশি বীজে ফ্যাটি প্রধানত অ্যালফা-লিনোলেনিক এসিড এবং লিনোলেনিক এসিডে ধারণ করে, যা শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

ফাইবার: আলকুশি বীজে অনেক পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা পাচন প্রণালীকে সুস্থ রাখে এবং ডায়াবেটিস বা হৃদরোগের ঝুঁকিকে কমায়।

ক্যালসিয়াম: আলকুশি বীজে ক্যালসিয়ামের উচ্চ পরিমাণ থাকায় এটি অস্থিপথের সুরক্ষায় সাহায্য করে।

আয়রন: আলকুশি বীজে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকায় এটি আনেমিয়া চিকিৎসার জন্য উপকারী।

ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড: আলকুশি বীজে অমুল্য ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড থাকায় এটি হৃদরোগ ও মস্তিষ্কের জন্য ভালো।

এই সব গুণাগুণের কারণে আলকুশি বীজকে একটি সুস্থ খাবার হিসেবে মনে করা হয়। তবে, অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত নয় এবং কোনো নির্দেশিকা বা নির্দেশনা অনুসরণ করা উচিত। যদিও এটি সাধারণত সম্মানিত এবং নিরাপদ হিসেবে ধরা হয়, কিছু মানুষের জন্য এর সাথে প্রতিরোধ রয়েছে, যেমন ক্রমবর্ধমান অ্যালার্জির সম্মুখীন।

আলকুশি বীজ শোধন করার উপায়

আলকুশি বীজ শোধনের জন্য একটি সাধারণ পদ্ধতি হলো নিম্নলিখিত ধাপগুলি অনুসরণ করা:

• প্রথমে আলকুশি বীজ হতে সমস্ত অসমান অংশ সরিয়ে ফেলুন।
• শুধুমাত্র ভাস্করণ করা বা ভাস্করিত আলকুশি বীজ ব্যবহার করুন।
•  একটি সময়ে কিছু অল্প পরিমাণে বীজ শোধন করুন।
• একটি বৃদ্ধি চাহিদা পূরণ করার জন্য শোধিত বীজ ব্যবহার করুন।
• পরীক্ষা করুন যে বীজগুলি আপনার প্রয়োজনীয় মান এবং গুণগত মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করতে।
• এই ধাপগুলি অনুসরণ করে আলকুশি বীজ শোধন করা সহজ হতে পারে। তবে, বীজ শোধনের জন্য বিশেষ প্রয়োজনীয় যোগ্যতা এবং উপকরণ সম্পন্ন করা উচিত।

আলকুশি বীজ শোধন করার উপায় বিষয়ে কিছু পদক্ষেপ নিতে পারেন:

প্রাথমিক ধানের ছাড়ানো: আলকুশি বীজের প্রাথমিক পরিমাণের ধান বা অন্যান্য অসাফুল অংশগুলি ছাড়ানো।

পানিতে ভিজানো: বীজগুলি পানিতে ভিজিয়ে রাখা। ধানের মধ্যে আসল আলকুশি পোকা ও অন্যান্য অসাফুল অংশগুলি ভিজে পড়তে শুরু করবে।

ধুয়ে পরিষ্কার করা: ভিজানো বীজগুলি পরিষ্কার করতে পানি ব্যবহার করুন। ধানের মধ্যে যে কোনও অসাফুল অংশগুলি পরিষ্কার করা হতে পারে।

পরিশোধ করা: পরিষ্কার করা বীজগুলি নিখোঁজ বা পরিশোধিত পানিতে ধুয়ে নিন। এটি অপ্টিমাম গুনগত পরিণতি নিশ্চিত করবে।

অপশিষ্ট বা নতুন পোকা নির্মূল করা: বীজ শোধনের পর নতুন পোকা বা অপশিষ্ট বা দুর্গন্ধ দ্রব্য নিশ্চিত করতে বাধ্য হন।

এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে, আপনি আলকুশি বীজের শোধন প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করতে পারেন।

আলকুষির ঔষধি গুনাগুন

আলকুশি বীজ খেলে কি হয় আসুন জেনে নেই আলকুষি বা ব্রেনবুস্টার হিসাবে পরিচিত একটি পৌষ্টিক উদ্ভাবন যা মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বা মেমরি, ধারণশক্তি ইত্যাদি বৃদ্ধি করতে সহায়ক। এটি মূলত নারীকেল, বৃহত্তরি, ব্রাহ্মি, অশ্বগন্ধা, শঙ্খপুষ্পি ইত্যাদি উদ্ভিদের গুঁড়াপোড়া থেকে তৈরি করা হয়ে থাকে। এই ঔষধের কিছু গুণাবলী হলো:

মনোবল এবং মানসিক চাপ কমানো: আলকুষি মনের শান্তি এবং মানসিক চাপ কমানোতে সাহায্য করে।

মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি: এটি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং মেমরি ফাংশন সহায়তা করে।

ধারণশক্তি ও মনোনিবেশ বৃদ্ধি: আলকুষি মানসিক সুস্থতার জন্য ধারণশক্তি ও মনোনিবেশে বৃদ্ধি করে।

স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি: এটি মনের শক্তি ও স্মৃতিশক্তির বৃদ্ধি করে।

ধ্যান ও মনোযোগ বৃদ্ধি: আলকুষি ধ্যান এবং মনোযোগের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

এইসব গুণাবলীর সাথে এই ঔষধের ব্যবহার মানসিক ও মানসিক স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে সহায়ক। তবে, যেকোনো নতুন ঔষধের প্রয়োজনে প্রথমে ডাক্তারের পরামর্শ নিতে উচিত।

আলকুশির বিভিন্ন নাম:বাংলায় আলকুশি সাংস্কৃতিতে কপিকুচ্ছ হিন্দিতে কোচ বিচ।

আলকুশি গাছের পরিচয়:আলকুশি একপ্রকার লতা বিশেষ আলখুশির শরীরের লাগালে ছুটির মত চুলকায় বা জ্বালা হয় আলকুশি ফল দেখতে অনেকটা সিমের মত আলকুশি ফলের গায়েও একপ্রকার রুয়া পরিলক্ষিত হয়।

ব্যবহার:ঔষধে আলকোশির মূল বীজ ও পাতা ব্যবহার করা হয়.

গুণ ইহা মধুর তিক্ত রস:যুক্ত গুরু বল কারক মাংস বন্ধক বায়ুনাসক অতিশয় শুক্রবার্ধক।

অময়িক প্রয়োগ:ইহা দীপ্ত কফ ও রক্তদোষ নাশক।

আলকুশি বীচের গুণ ও সাময়িক প্রয়োগ :ইহা বায়ুনাসক।

আলকুশি মূল্যের মাত্রা ইত্যাদির জন্য আট আনা পরিমাণ।

আলকুষি বা ব্রেইন বুস্টার হিসাবে পরিচিত একটি ঔষধিতে মূলত মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করার প্রযুক্তি আছে। এই ধরনের ঔষধগুলির বিভিন্ন গুণাগুণ রয়েছে:

মনোস্থিরতা ও মেমরির বৃদ্ধি: আলকুষি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে মানসিক স্থিতি এবং মেমরি উন্নত করে।

 মনোবল ও ধৈর্য: এই ঔষধগুলি মানসিক চাপ, তনাব, এবং মানসিক প্রতিস্থাপনে সাহায্য করতে পারে।

ধারণা এবং মনোনিয়ন্ত্রণ: মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে এবং মনোনিয়ন্ত্রণ বৃদ্ধি করে মানসিক প্রতিস্থাপনে সাহায্য করে।

নেতিবাচকতা ও বুদ্ধিমত্তা: এই ঔষধগুলি নেতিবাচকতা এবং বুদ্ধিমত্তা বৃদ্ধি করে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে।

এই গুণাগুণগুলি সমন্বয়ে মনোরম এবং সার্থক জীবন উপলব্ধি করতে সাহায্য করে। তবে, আলকুষি অথবা ব্রেইন বুস্টার নিয়ে সতর্কতা অবলম্বন করা জরুরি, একজন চিকিত্সকের পরামর্শ অবলম্বন করা উচিত।

আলকুশি বীজ উৎপাদনের পদ্ধতি

আলকুশি বীজ উৎপাদনের পদ্ধতি বিভিন্ন পদ্ধতিতে করা হয়। যেমন আলকুশি বীজ উৎপাদনের জনপ্রিয় পদ্ধতি হলো অপেক্ষাশীল বীজানুষ্ঠান পদ্ধতি। এই পদ্ধতিতে প্রাথমিকভাবে বীজগুলো সংগ্রহ করা হয় এবং তা উপস্থাপন ও সংরক্ষণ করা হয়। এরপর সময় অনুযায়ী বীজ প্রয়োগ করা হয় এবং সঠিক পরিমাণে পানিতে সেচ করা হয়। 

অন্য একটি পদ্ধতি হলো সাইটানে বীজ চারা রোপণ পদ্ধতি, যেখানে বীজগুলো স্থানীয় বাস্তুসম্পন্ন মাটিতে রোপণ করা হয় এবং পরবর্তীতে সেই চারা গোলমরিচের মতো বৃদ্ধি করে। আরও একটি পদ্ধতি হলো স্থানীয় উদ্যানে পরিচালিত বীজ চাষ পদ্ধতি, যেখানে স্থানীয় উদ্যানে বীজ চাষ করা হয় এবং পরিচালনার মাধ্যমে উৎপাদন প্রক্রিয়ার যাত্রা নিয়ে যাওয়া হয়।

আলকুশি বীজের উৎপাদন পদ্ধতি প্রাথমিকভাবে নিম্নলিখিত ধাপগুলি অনুসরণ করে:

মাটির নিরাপত্তা নিশ্চিত করুন: আলকুশি বীজ উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত মাটি নির্বাচন করুন। মাটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে সাম, নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পোটাশিয়াম উপস্থিত থাকা উচিত।

বীজের বপন করুন: বীজগুলি স্বচ্ছ এবং সুস্থ হওয়ার নিশ্চয়তা নিন। বীজগুলি সমান দূরত্বে বৃত্তাকারে বা ইঁচড়ে বোনার জন্য বীজগুলি বপন করুন।

পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি সরাইয়ে দিন: বীজ বপনের পর উপযুক্ত পরিমাণে পানি সরাইয়ে দিন। পানি সরাইয়ে দেওয়ার পর মাটি মাঝখানে সংলগ্ন হওয়া উচিত।

পরিপাক সময়ে বীজগুলি সংরক্ষণ করুন: আলকুশি পাত্রের উপরে সঠিক আলো, গরম ও ভালো ভেজালে এটি স্থানান্তর করুন। প্রাথমিক পরিপাকের জন্য ৩৫-৪০ দিন সময় লাগে।পরিপাক সময়ে যাতে কোনও প্রাকৃতিক বা পরিবেশগত সমস্যা হয় না, সঠিক পরিপাকের পরিমাণে রক্ষা দিন।

সংগ্রহ করুন এবং শুকানো আলকুশি: বীজগুলি সংগ্রহ করুন যখন তা ভেজা এবং সঠিক পরিপাকের পর এটি ভেজে যাওয়া হবে। শুকানো বীজগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন যাতে তা বাড়তে থাকে এবং কার্যকর হয়।এই পদ্ধতিগুলি অনুসরণ করে আলকুশি বীজের উৎপাদন করা যায়। এটি উচ্চ মানের আলকুশি উৎপাদনে সাহায্য করতে পারে।

• আলকুশি বীজ তরমুজ থেকে পাওয়া যায় এবং তাদের কয়েকটি ধাপ জড়িত এখানে প্রক্রিয়াটির একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ রয়েছে
• ফসল কাটা তরমুজ সাধারণত সম্পূর্ণ ফাঁকা হয়ে গেলে কাটা হয় বীজ তরমুজের ভেতরে পাওয়া যায় যার চারপাশে জেলের মতো পদার্থ থাকে।
• বিষ নিষ্কাশন বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে তরমুজ থেকে বীজ বের করা হয় একটি সাধারণ পদ্ধতি হলো জেলের মতো পদার্থের সাথে বীজগুলি বের করে পড়ে আলাদা করে।
• পরিষ্কার করা একবার বিষ নিষ্কাশন করা হয় তারা অবশিষ্ট ফলের সজ্জা বা ধ্বংস শেষ অপসারণ করতে পুরস্কার করা হয় এটি জল দিয়ে ধুয়ে এবং শুকানোর অনুমতি দিয়ে করা যেতে পারে।
• শুকানো পরিষ্কার করার পরে একটি একক স্তরের ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং শুকানোর জন্য রেখে দেওয়া হয় এই প্রক্রিয়াটি অবশিষ্ট আদ্রতা অগ্রসারণ করতে সাহায্য করে এবং নিশ্চিত করে যে বীজগুলো ব্যবহার করা হয় আরো প্রক্রিয়া কারণে জন্য প্রস্তুত।
• প্যাকেজিং একবার শুকিয়ে গেলে আর খুশির বীজ প্যাকেজ করা হয় এবং বিক্রয়ের জন্য প্রস্তুত করা হয় অনলাইনে বাজারে পাওয়া যেতে পারে।

আলকুশি যে সব রোগ আরোগ্য করে

আলকুশি বীজ খেলে কি হয় বিভিন্ন রোগ সহ আরোগ্যে সাহায্য করতে পারে, তারা হলো:

অস্থি ও পেশী সমস্যা: আলকুশি যেসব অস্থি ও পেশী সংক্রান্ত সমস্যার চিকিৎসায় সাহায্য করে তা সম্পর্কে বিশেষভাবে প্রভাবশালী।

ডায়াবেটিস: প্রতিরোধ বা মানে বাড়ানোর জন্য আলকুশি ব্যবহার করা হয়।

হৃদরোগ: অন্যান্য চিকিৎসা সঙ্গে মিলিত হিমালয়ান আলকুশি হৃদরোগ প্রতিরোধে প্রভাবশালী হতে পারে।

ডেঙ্গু জ্বর: ডেঙ্গু জ্বরের লক্ষণ কমানোর জন্য আলকুশি ব্যবহার করা হয়।

শ্বাসকষ্ট: শ্বাসকষ্টে সাহায্য করতে আলকুশি ব্যবহার করা হয়।

মানসিক চাপ ও চিন্তা: মানসিক চাপ এবং চিন্তা বাধার্ত হতে সাহায্য করতে আলকুশি ব্যবহার করা হয়।

রক্ত দূষিত হলে:আলকুশির কাজ সিদ্ধ করে এক ছটা পরিমাণ প্রত্যহ দুবার সেবন করলে রক্ত দোষ নেই নিবারিত হয়ে থাকে।

ধাতু দুর্বল্য:আল-কুশির বিট অত্যন্ত উপকারী প্রত্যাহার সকালে আল-কুশির বীজ মধু ও মাসকলাই ডাল সহ ফ্যাশন পূর্বক সেবন করলে ধাতু দুর্বলতা যায় এবং শরীরের শক্তি সঞ্চালিত হয়।

ইন্দ্রিয় শৈথিল্য:এক আনা মাত্রায় আলকশির ২০০ দুগ্ধ ও চিনিসহ অগ্নিপাত করে একমাস পর্যন্ত সেবন করলে নিথিল ইন্দ্রিয় দীর্ঘ ও কার্যক্রম হয়।

আঘাত পেলে :কোনরূপ আঘাত লাগলে আলকুশির মূল পানিসহ সিদ্ধ করে সে সিদ্ধ করা পানিতে পরিষ্কার ন্যাকড়া ভিজিয়ে সহমত গরম অবস্থায় শেখ দিলে। বা কিছু সময় বাসায় রাখলে এবং প্রক্রিয়ার এক সপ্তাহ সময়ে যন্ত্রণা দূর হয়ে যায়।

বায়ু জমে পেট গরম হলে:একা না পরিমাণ ঠান্ডা পানির সাথে মিস করে সেবন করলে পেট ঠান্ডা হয়।

কফ নিগত:আল খুশির মূল আট আনা মাত্রায় নিয়ে এক পোয়া পানিসহ আগুনের সিদ্ধ করতে হবে এক ছটা খুলে তা নামায় নিতে হবে দুইবার ওই কাজ পরিমাণ মত সেবন করলে ক নিগ্রোত হয়।

আলকুশি বিভিন্ন রোগ আরোগ্য করতে সাহায্য করে, তবে সাধারণত এটি নিম্নলিখিত সমস্যাগুলির চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়:

• পেট যক্ষ্মা
• আমাশয় ও প্রতিস্থানের অসুস্থতা
• কোলের সমস্যা
• প্রত্যাবর্তন রোগ
• মূত্রনালী সমস্যা
• ক্ষুদ্রতম বাদামি সমস্যা
• মস্তিষ্ক সংক্রান্ত সমস্যা

সতর্কতা: আলকুশি ব্যবহার করার আগে কোনো চিকিৎসা বা নৈদানিক পরামর্শের জন্য স্বাস্থ্য পেশাদারের

আলকুশি বীজ গুড়ার উপকারিতা

আলকুশি বীজ অনেক গুণাবলী সম্পন্ন। এগুলি ভালো প্রতিবাদী খাদ্য সূত্র হিসেবে পরিচিত। এগুলি বিশেষত উন্নত প্রকারের অমেগা-৩ অমেগা-৬ পলি-অনস্যাটেড ফ্যাট, প্রোটিন, ভিটামিন এ, ডি, অ্যালফা-টোকোফেরোল (ভিটামিন ই) এবং মিনারেলস সহ অনেক উপাদানে সমৃদ্ধ। এগুলি হৃদয়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে মাধ্যমিকভাবে অবদান রাখে। 

এছাড়াও, এগুলি মস্তিষ্কের কাজকর্মে উন্নতি, মেমোরি শক্তিতে সহায়ক হতে পারে এবং মানসিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে। এছাড়াও, এগুলি ত্বকের স্বাস্থ্য ও চমৎকার রকমে প্রভাব ফেলতে পারে। সাধারণভাবে আলকুশি বীজ বিভিন্ন রূপে খাওয়া যেতে পারে, যেমন তেল, গুড়া, পাউডার ইত্যাদি। সাধারণত এগুলি তাড়াতাড়ি বা চাবুক হিসেবে খাওয়া হয়। তবে, মেধাবী এবং সাবলীল স্বাস্থ্য প্রতিবাদীদের জন্য এগুলি খাওয়ার উপায়গুলি ভিন্ন ভাবে থাকতে পারে।

আলকুশি বীজের পার্শ্বপ্রক্রিয়া আলকুশি বীজের উপকারিতা অনেক। এটি খুবই পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর। আলকুশি বীজ ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রোটিনের অমূল্য উৎস। এটি হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, কোলেস্ট্রল নিয়ন্ত্রণ, ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং ডাইজেস্টিভ সিস্টেমের সুস্থতায় মাধ্যমিক ভূমিকা রাখে। এছাড়াও, এটি ত্বক, চুল, এবং নখের জন্যও উপকারী হতে পারে। সবগুলি বিষয়ে আলকুশি বীজ একটি উত্তম পণ্য।

আলকুশি অনেকটা সিম গাছের মতো এবং ছোট ছোট মম দ্বারা আবৃত চার থেকে ছয়টা ২০ থাকে প্রতিটি ভিজে ৫৫ থেকে ৮৫ গ্রাম ওজন হয় এর চেয়ে কৃষ্ণ বর্ণ এবং বীজগুলো ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র লোম দ্বারা আবৃত থাকে। যা সহজেই পৃথক করা যায় এগুলো ত্বকের স্পর্শে এলে প্রচন্ড চুলকানি সৃষ্টি করে বানরের সঙ্গে এদের সম্পর্ক হল যখন আলকুশি ফলপুষ্ট হতে থাকে তখন চুলকানির ভয়ে বানরেরা ওই দল এলাকায় ছেড়ে চলে যায় কারণ হলো বাতাসে ছড়িয়ে যায় এর পশম। বানরের আর ফিরে আসে যখন মাটিতে ফল পড়ে যায় সেগুলো তারা খায় বিশেষ দৈহিক কারণে।

মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করণীয়: আল-কুশি বীজের পাউডার খেলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে কেননা এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আমিও এসিড এতে বিদ্যমান ডোপামিন মানুষের শক্তিকে বহুগুণ বাড়িয়ে তোলে এছাড়াও এটি স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে ভূমিকা পালন করে।

ক্যান্সার রোধে: প্রতিনিয়ত আলকুশি বীজ এর পাউডার খেলে ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে এটি সেবন করলে ক্যাটালগের পরিমাণ বৃদ্ধি করে যার ফলে ফ্রি মেডিকেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর আঘাত থেকে কোষগুলোকে সুরক্ষা রাখা যায়।

প্রজনন ক্ষমতা বৃদ্ধি করণে: ফলিকন স্টিমুলেটিং হরমোন বা কম টেস্ট টোরেণের পরিমাণ পোলা তিক্ত বন্ধ তা এর কারণ হতে পারে এজন্য প্রতিনিয়ত আলকুশি বীজের পাউডার খেলে এই সমস্যা থেকে রেহাই পাওয়া যায়।

ডায়াবেটিস প্রতিরোধ: আলকুশি বীজের পাউডার খাওয়ার ফলে রক্তের সুগারের মাত্রা কমাতে সহায়তা করে এবং ইনসুলিনের প্রভাব অনুকরণ করে কেননা এতে রয়েছে ডি চিনো ইনসিডল নামক উপাদান। এজন্য ডায়াবেটিস রোগ প্রতিরোধ করতে এটি বিশেষভাবে ভূমিকা পালন করে।

যৌন স্বাস্থ্য রক্ষায়: আলকুশি বীজ এর পাউডার বিগত কয়েকশো বছর থেকে আমাদের মানব দেহের উপকারের জন্য ব্যবহার হয়ে আসছে এটি প্রজনন ক্ষমতাকে আরো বেশি উন্নত করতে সহায়তা করে গরম দুধের সাথে টেস্ট ত্বরণের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।

নিম্নে দেখানো হলো কিছু উপকারের অংশ

• কোন পোকামাকড় কামড়ে বা বিছের দর্শন আলকুশি বীজের গুঁড়ো লাগালে অনেক যন্ত্রণা কমে যায়।
• আলকুশি পাতার রস ফুরায় দিলে অচিরে সেটি ফেটে যায় এবং আস্তে আস্তে ব্যথা কমে যায় এবং ভালো হয়ে যায়।
• এর বীজ চিনি ও দুধসহ সেদ্ধ করে খেলে রাত রোগের উপশম হয় শারীরিক দুর্বলতা দূর হয় এবং স্নায়বিক দুর্বলতা কমে যায়।
• এই শিকড়ের রস খেলে অনেক দিনের পুরনো জ্বর এবং সর্দি কাশি ভালো হয়ে যায়।
• আলকুষির শিকড়ের মর্নিডো মুত্রবধক ও মূত্র যন্ত্রণা  রোগ নিরাময়ে বেশ উপকার।
• রস চোখের রোগের ক্ষেত্রেও খুবই ভালো।
• এই শিকড়ের রস যে কোন জীবজন্তুর গায়ের ঘায়ে লাগালে ক্ষত দ্রুত সেরে যায়।

পরিশেষে

প্রিয় পাঠক আপনারা হয়তো জানেন না আলকুশি বীজ খেলে কি হয়। ব্যাপক ওষুধ ঔষধি গুণের কারণে আলকোসি  জনপ্রিয়তা পেয়েছে এর স্বাস্থ্য ও পুষ্টিগুণ অন্যান্য ফলস্বরূপ প্রাচীন এবং আধুনিক ওষুধ তৈরিতে এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়। তাই সঠিকভাবে প্রতিশোধিত পরিমাণে সেবন করুন আশা করি আমার এই পোস্টটি পড়ে আপনার অবশ্যই উপকৃত হবেন। আমি এই পোস্টটিতে আলকুশি খাওয়ার নিয়ম আলকুশি বিষ খেলে কি হয় এবং তার উপকারিতা অপকারিতা সম্পর্কে আপনাদেরকে বিস্তারিত জানানোর চেষ্টা করেছি এবং আমি আলকুশি বীজ সেবন করে নিজেও উপকৃত হয়েছি। তাই আমি আপনাদের মাঝে সেটা তুলে ধরার চেষ্টা করেছি আশা করি আপনি অবশ্যই উপকৃত হবেন।