ব্রয়লার মুরগি কত দিনে ডিম দেয় - ডিমের জন্য কোন মুরগি ভাল

ব্রয়লার মুরগি কত দিনে ডিম দেয় আসুন জেনে নেই । আপনারা হয়তোবা জানেন না বয়লার মুরগী কত দিনে ডিম দেয় । ডিমের জন্য কোন মুরগি ভালো সেটাও আজকে আপনাদের সামনে তুলে ধরবো।

আমরা সাধারণত বয়লার মুরগি খেয়ে থাকি এবং বয়লার মুরগির ডিম খায় । কিন্তু আমরা কি বয়লার মুরগি কত দিনে ডিম দেয় সেটা জানি বা ডিমের জন্য কোন মুরগি ভালো সেটা জানি। আসুন আমরা জেনে নেই আমার এই পোস্টটিতে আমি তুলে ধরেছি ।

পোস্ট সূচিপত্র ব্রয়লার মুরগি কত দিনে ডিম দেয় - ডিমের জন্য কোন মুরগি ভাল

• ব্রয়লার মুরগি কত দিনে ডিম দেয় 
•  ডিমের জন্য কোন মুরগি ভাল
• ব্রয়লার মুরগির বাচ্চার দাম ২০২৪
• ব্রয়লার মুরগির উৎপাদন
• অধিক ডিম পাড়া মুরগির নাম কি 
• ব্রয়লার মুরগির ডিম ও বাচ্চা উৎপন্ন হয় কিভাবে
• ব্রয়লার মুরগি বাচ্চা পালনের নিয়ম
• সচরাচর প্রশ্ন ও উত্তর
  
• লেখকের মন্তব্য

ব্রয়লার মুরগি কত দিনে ডিম দেয় 

ডিমের জন্য কোন মুরগি ভাল

ব্রয়লার মুরগির বাচ্চার দাম বাজারে প্রচলিত দরের ওপর নির্ভর করে। তবে ২০২৪ সালের জন্য বাংলাদেশে ব্রয়লার মুরগির বাচ্চার সম্ভাব্য দাম নিম্নরূপ হতে পারে:

• ১ দিন বয়সী ব্রয়লার বাচ্চা ডে ওল্ড চিক প্রতিটি ৩৫-৫০ টাকা

• ৭ দিন বয়সী ব্রয়লার বাচ্চা প্রতিটি ৭৫-১০০ টাকা 

• ১৪ দিন বয়সী ব্রয়লার বাচ্চা প্রতিটি ১২০-১৫০ টাকা

• ২১ দিন বয়সী ব্রয়লার বাচ্চা প্রতিটি ১৭০-২০০ টাকা

এই দামগুলো খামারের অবস্থান, খামারের আকার, মুরগির জাত এবং বাজারের চাহিদা অনুযায়ী পরিবর্তন হতে পারে। উচ্চমানের ব্রয়লার বাচ্চার দাম আরও বেশি হতে পারে। খুচরা বাজারে প্রচলিত দাম থেকে থোক বাজারের দাম কিছুটা কম হবে। বড় খামারগুলো সরাসরি থোক বাজার থেকে বাচ্চা কিনতে পারে। বর্তমান অর্থনৈতিক অবস্থা এবং খাদ্যদ্রব্যের মূল্যস্ফীতির কারণে ২০২৪ সালে ব্রয়লার বাচ্চার দাম আরও বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

ব্রয়লার মুরগির উৎপাদন

ব্রয়লার মুরগির উৎপাদন একটি গুরুত্বপূর্ণ খামার ব্যবসা। ব্রয়লার মুরগি প্রধানত মাংসের জন্য পালিত হয়। ব্রয়লার মুরগির উৎপাদন প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ জাত নির্বাচন সর্বাধিক মাংস উৎপাদনের জন্য উচ্চ ফলনশীল ব্রয়লার জাত বেছে নিতে হবে যেমন কব্ব, রসস ইত্যাদি। খামার প্রস্তুতি মুরগি পালনের জন্য আবাসিক ঘর/খাঁচা, খাওয়ার ও পানীয়র ব্যবস্থা এবং প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি প্রস্তুত রাখতে হবে। 

বাচ্চা মুরগি সংগ্রহ উন্নত প্রজনন খামার থেকে ভাল মানের ও নির্দিষ্ট জাতের ডে ওল্ড চিক বা বাচ্চা মুরগি সংগ্রহ করতে হবে। খাদ্য ব্যবস্থাপনা ভারসাম্যপূর্ণ পুষ্টিকর খাদ্য যেমন- শস্য, প্রোটিন ও খনিজ সমৃদ্ধ খাবার প্রদান করতে হবে। তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ মুরগির বয়স অনুযায়ী সঠিক তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা বজায় রাখতে হবে।

স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা রোগ প্রতিরোধ ও টিকাদান নিশ্চিত করতে হবে। প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বাজারজাতকরণ ৫-৭ সপ্তাহ বয়সে মুরগিগুলোকে হত্যা করে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং বাজারজাত করা হয়। সঠিকভাবে পরিচালনা করা হলে ব্রয়লার মুরগি উৎপাদন লাভজনক হতে পারে। তবে খাদ্য, স্বাস্থ্য পরিচর্যা ও শ্রমিক খরচ ব্যয়বহুল।

অধিক ডিম পাড়া মুরগির নাম কি 

ব্রয়লার মুরগি কত দিনে ডিম দেয় অধিক ডিম পাওয়ার জন্য যে মুরগির জাতগুলো বিশেষভাবে পছন্দ করা হয় সেগুলো হলো লেঘর্ন এটি একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় এগ লেয়ার (ডিম দেওয়া) জাত। লেঘর্ন মুরগিরা বছরে প্রায় 280-320টি ডিম দিতে পারে। ওয়ান্ডট  ওয়ান্ডটরা ছোট্ট আকারের মুরগি হলেও খুব ভালো ডিম পাড়ে। এরা বছরে প্রায় 300টি ডিম দিতে পারে।

হাই-লাইন হাই-লাইন একটি ব্রাউন এগ লেয়ার জাত। এরা উচ্চ হারে ডিম দেয় এবং বছরে প্রায় 320টি ডিম দিতে পারে। ইসা ব্রাউন ইসা ব্রাউন একটি লোকপ্রিয় ব্রাউন এগ লেয়ার জাত। এদের বছরে প্রায় 300টি ডিম দেওয়ার ক্ষমতা আছে। 

রেড স্টার রেড স্টারও একটি উচ্চ উৎপাদনশীল ব্রাউন এগ লেয়ার জাত। এরা বছরে প্রায় 300টির বেশি ডিম দেয়। অস্ট্রালোর্প  অস্ট্রালোর্প একটি শক্তিশালী এগ লেয়ার জাত যা বছরে প্রায় 250টি ডিম দিতে পারে। উপরে উল্লিখিত জাতগুলো ছাড়াও কিছু হাইব্রিড জাত আছে যেমন- লোহমান, বেভান ব্রাউন ইত্যাদি যারা অধিক পরিমাণে ডিম দেয়।

ব্রয়লার মুরগির ডিম ও বাচ্চা উৎপন্ন হয় কিভাবে

ব্রয়লার মুরগি প্রধানত মাংসের জন্য পালিত হয়। তাই ব্রয়লার মুরগি থেকে ডিম বা বাচ্চা উৎপন্ন করা হয় না। তবে এরই মধ্যে কিছু বিশেষ পরিস্থিতি আছে যেখানে ব্রয়লার থেকে ডিম এবং বাচ্চা পাওয়া যেতে পারে।

ডিম উৎপাদন:

ব্রয়লার মুরগি প্রায় 24 সপ্তাহ বয়সে ডিম দিতে শুরু করে। তবে তাদের ডিম উৎপাদনের হার খুব একটা ভালো না। তারা প্রতি বছর মাত্র 60-80টি ডিম দিতে পারে। সুতরাং ব্রয়লার মুরগি থেকে বাণিজ্যিকভাবে ডিম উৎপাদন করা হয় না।

বাচ্চা উৎপাদন:

সাধারণত ব্রয়লার বাচ্চা উৎপাদনের জন্য ব্রয়লার পুরুষ মুরগি এবং উচ্চ ফলনশীল এগ লেয়ার মাদাগুলোকে সংমিশ্রণ করা হয়। এই প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ব্রয়লার-এগ লেয়ার হাইব্রিড বাচ্চা পাওয়া যায়। এই বাচ্চাগুলো ব্রয়লার পিতা থেকে দ্রুত বৃদ্ধির গুণাবলী এবং মাতা থেকে ডিম দেওয়ার গুণাবলী পায়। সুতরাং, যদিও ব্রয়লার মুরগি প্রধানত মাংসের জন্যই পালিত হয়, বিশেষ প্রয়োজনে এবং হাইব্রিডায়নের মাধ্যমে ব্রয়লার থেকে ডিম এবং বাচ্চা উৎপাদন করা সম্ভবপর।

ব্রয়লার মুরগি বাচ্চা পালনের নিয়ম

ব্রয়লার মুরগি কত দিনে ডিম দেয় ব্রয়লার মুরগির বাচ্চা পালনের জন্য কিছু গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম অনুসরণ করা প্রয়োজন। আমরা অনেক জায়গাতে দেখেছি মনি পালনের নিয়ম কিভাবে মুরগি পালতে হয় কিন্তু আমি আমার এই পোস্টটিতে সঠিক নিয়মে মুরগি পালার ব্যাপারে আপনাদেরকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। দেখে নিন আপনি কিভাবে মুরগির বাচ্চা পালন করলে তাড়াতাড়ি মুরগির বাচ্চা বড় হবে এবং মুরগির বাচ্চা মারা যাবে না।

• আবাসন ব্যবস্থাপনা বাচ্চাদের জন্য পরিষ্কার, আরামদায়ক এবং স্বাস্থ্যসম্মত খাঁচা/ঘর প্রস্তুত রাখতে হবে। যথেষ্ট বাতাস চলাচল এবং আলো-বাতাসের ব্যবস্থা থাকতে হবে।

• তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ প্রথম কয়েকদিন বাচ্চাদের জন্য 32-35 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা রাখতে হবে। প্রতি সপ্তাহে 2.5 ডিগ্রি কমিয়ে আনতে হবে।

• আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ প্রথম 7 দিন আর্দ্রতা 70% রাখা উচিত। এরপর ক্রমে কমিয়ে 60% করতে হবে।

• খাদ্য ব্যবস্থাপনা প্রাথমিকভাবে 24 ঘন্টা খাওয়ানো ভাল। এরপর বয়স বাড়ার সাথে সাথে নির্দিষ্ট সময়ে খাবার দিতে হবে। উন্নতমানের প্রোটিন ও খনিজ সমৃদ্ধ খাবার দিতে হবে।

• পানি ব্যবস্থাপনা সর্বদা পরিষ্কার পানি থাকতে হবে। প্রতিদিন পানির পাত্র পরিষ্কার করতে হবে।

• আলো ব্যবস্থাপনা প্রথম সপ্তাহে 23 ঘন্টা আলো দিতে হবে। পরবর্তীতে ক্রমশ কমিয়ে 14-16 ঘন্টা আলো দেওয়া ভাল।

• স্বাস্থ্যবিধি নির্দিষ্ট সময়ে সঠিক টিকা দিতে হবে এবং রোগ প্রতিরোধী ব্যবস্থা নিশ্চিত করতে হবে।

• নিরাপত্তা ব্যবস্থা শিকারী প্রাণী বা চোর থেকে বাচ্চাদের নিরাপত্তার ব্যবস্থা করতে হবে।

ব্রয়লার মুরগির বাচ্চা পালনে এই সতর্কতা অবলম্বন করলে তারা দ্রুত বৃদ্ধি পাবে এবং ভাল ফলন দিতে পারবে।

সচরাচর প্রশ্ন ও উত্তর

 প্রশ্নঃ ব্রয়লার মুরগী খেলে কি ক্ষতি হতে পারে?উত্তরঃ

উত্তরঃ বয়লার মুরগির মাংসের সর্বোচ্চ সহনশীল মাত্রার অনেক কম পরিমাণ এন্টিবায়োটিক ও ভারী ধাতুর উপস্থিত রয়েছে । ব্রয়লার মুরগি একটা নিরাপদ খাদ্য বয়লার মুরগির মাংসে মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর অ্যান্টিবায়োটিক ও ভারী ধাতু নিয়ে গবেষণায় ফলাফল তুলে ধরা হয়।

প্রশ্নঃ ব্রয়লার মুরগি কতদিন বাঁচে?

উত্তরঃ ব্রয়লার মুরগির গড় আয়ু ৭ থেকে চার বছর যেখানে বাণিজ্যিক উৎপাদনে তাদের ৩৫ দিন বয়সে জবাই করা হয় । তাই তারা তাদের জীবন দর্শায় প্রাপ্তবয়স্ক হতেই পারেনা তাদেরকে তার আগে জবাই করে খেয়ে নেওয়া হয়।

প্রশ্নঃ ব্রয়লার মুরগি 40 দিনে কতটুকু খাবার খায়?

উত্তরঃ দিন ২১ থেকে ৩৫ ফিনিশার মেস প্রতিটি মুরগির ১৪ দিনে ২ কেজি খাবার খাবে ডিম ৩৫ থেকে ৪২ ফিনিশার মেস প্রতিটি মুরগির ৭ দিনে অতিরিক্ত এক কেজি খাবার খাবে।

প্রশ্নঃ ব্রয়লার মুরগী খেলে কি কি ক্ষতি হতে পারে?

উত্তরঃ বেশিরভাগ পোল্ট্রি ফার্মে মুরগির প্রতি পালনের সঠিক নিয়ম মানা হয় না। ফলে এইসব মুরগিতে ব্যাকটেরিয়াল গ্রোথ হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে আর এমন চিকেন খেলে যে ডায়রিয়া বমি সহ একাধিক জটিল অসুখের পড়ায় আশঙ্কা বাড়তে পারে। নিয়ম মেনে লালন পালন করলে বয়লার মুরগী খেলে কোন অসুবিধা হবে না কিন্তু অন্যথায় করলে শরীর অসুস্থ হতে পারে।